随着春节临近，为有效防控禽流感等动物疫情传播，全国多省市陆续推出活禽禁售政策，对传统家禽销售模式带来显著影响。这一政策的实施，旨在保障公共卫生安全，同时推动家禽产业向更规范化、标准化的方向发展。
政策背景与实施情况显示，北京、上海、广州等大城市已率先禁止农贸市场活禽交易，改为集中屠宰、冷链配送的白条禽供应模式。地方政府通过加强市场监管、提供补贴等方式，引导商户转型，并确保节日期间禽肉供应充足。农村地区则逐步推行定点屠宰，减少活禽跨区域流动，以降低疫情风险。
家禽销售市场因此面临短期阵痛。传统活禽摊位需转向销售冷鲜或冷冻产品，部分消费者对口感变化的适应成为挑战。从长远看，这促进了产业升级：企业加大冷链物流投入，电商平台借机推广线上禽肉销售，消费者通过溯源系统可查询产品信息，提升了食品安全透明度。
专家指出，活禽禁售政策虽短期影响销售习惯，但有助于构建现代化禽类供应链。未来，结合科技与政策支持，家禽销售将更注重质量与安全，为春节等传统节日提供更可靠的食品保障。
